Cácio e Vitamina D

Cálcio

- Encontrado na forma de fosfato de cálcio e depositado nos ossos

- Em caso de necessidade são mobilizados dos ossos para o sangue (osteólise)

- No sangue encontrado sob forma de íons cálcio Ca⁺

Funções

Contração muscular

Coagulação sanguínea

Energia nas mitocôndrias e transdução de sinais

Absorvido no intestino com auxílio da vitamina D

Age nos enterócitos produzindo uma proteína específica responsável pela absorção

Aminoácidos livres na luz intestinal, pH ácido e lactose favorecem a absorção

3 hormônios na homeostase do cálcio: paratormônio, calcitonina e vitamina D.

Deficiência de cálcio

Raquitismo na puberdade

Osteomalácia no adulto

Vitamina D

Vitamina D₃ (colecalciferol) formada na pele por reação fotoquímica a partir de 7-deidrocolesterol catalisada por luz solar. É biologicamente inativa e convertida por enzimas hepáticas e  renais em 1,25-diidroxicalciferol um hormônio que regula a absorção intestinal de cálcio.

Vitamina D₂ (ergosterol) é sintética, obtida pela irradiação do ergosterol do levedo pela luz UV, é estruturalmente similar a vitamina D₃ e ambas têm o mesmo efeito biológico, geralmente alimentos como o leite fonte natural de cálcio é suplementado com vitamina D₂.

Bibliografia:

MARZZOCO, A.; TORRES, B.B.. Bioquímica básica. 3ed. Rio de janeiro: Guanabara Koogan, 2007

NELSON, D.L.; COX, M.M. Lehninger: princípios de bioquímica. 4ed. São Paulo: Sarvier, 2006